Categories
Kuliner

Cara Mengubah Makanan Favorit Anda menjadi Vegetarian

Ada banyak alasan logis untuk makan vegetarian, dan ada juga banyak alasan evolusioner mengapa kita manusia mendambakan daging. Namun, ada cara-cara kreatif dan lezat untuk memuaskan hasrat daging Anda dan mendapatkan protein yang Pesan Nasi Tumpeng tubuh Anda tanpa benar-benar makan daging. Bagi mereka yang baru-baru ini beralih ke vegetarian, atau telah menjadi vegetarian untuk sementara waktu dan sedang mencari ide memasak baru, berikut adalah daftar dari enam pengganti daging yang enak dan mudah disiapkan yang akan membantu mengubah makanan favorit Anda menjadi vegetarian.
Pengganti Daging # 1 – Nangka

Buah yang luar biasa dan relatif tidak dikenal dari India ini kaya akan protein, kalium, dan vitamin B, menjadikannya tidak hanya doppelganger yang meyakinkan untuk daging, tetapi juga memberikan beberapa nilai gizi yang sama.

Cara menggunakannya: Daging babi tarik telah menjadi tren panas dalam dunia kuliner profesional selama beberapa tahun sekarang karena rasanya yang luar biasa. Para vegetarian dapat ikut serta (tanpa menyumbat arteri mereka) dengan menggunakan nangka sebagai pengganti hidangan babi yang menarik.

Cara Mengolahnya: Bagian terpenting dari persiapannya adalah mencari nangka hijau. Ini sering dijual dalam kaleng, pilihan yang jauh lebih baik daripada membawa pulang buah bulat raksasa itu sendiri. Pilih nangka dalam air atau air garam, bukan sirup.

Setelah nangka hijau dibilas dan dipotong-potong seukuran gigitan, bumbui dengan bumbu barbekyu.
Tumis bawang bombay dan jalapeƱos jika Anda suka pedas, dan tambahkan nangka ke dalam wajan.
Tambahkan sekitar secangkir kaldu sayuran, tutupi, dan didihkan sampai cairannya meresap.
Keluarkan nangka dari wajan tumis dan oleskan di atas loyang, pecahkan serat dengan spatula sehingga menyerupai daging babi yang ditarik.
Panggang dalam oven 350 derajat selama sekitar 20 menit.
Angkat dan aduk dengan saus barbekyu vegan.
Tambahkan ke roti dengan selada dr kubis pilihan Anda dan BAM! Anda mendapatkan nangka yang ditarik vegetarian.

Di mana menemukannya: Toko Asia atau Karibia, dan beberapa supermarket besar.
Pengganti Daging # 2 – Lentil

Lentil adalah bagian dari keluarga kacang-kacangan, yang juga termasuk kacang-kacangan dan kacang polong. Kacang polong sering meniru daging dalam hal tingkat protein, tekstur, dan rasanya. Lentil, khususnya, adalah makanan pengganti yang bagus untuk hidangan yang membutuhkan daging cincang, dan sangat rendah lemak namun tinggi serat, zat besi dan protein.

Cara menggunakannya: Burger miju-miju (panggang atau digoreng) membuat makan malam yang cepat, mudah dan bergizi bagi pengunjung yang sadar.

Cara menyiapkannya: Ada beberapa cara berbeda untuk membuat burger vegetarian dengan kacang-kacangan, tetapi inilah favorit kami:

Masak lentil dalam kaldu sayuran, dengan 2 cangkir kaldu untuk setiap cangkir lentil.
Tumis bawang bombay dan bayam dan bumbui dengan jintan, garam dan merica.
Tambahkan ke lentil bersama dengan sekitar secangkir remah roti dan telur.
Untuk pilihan bebas gluten, gunakan tepung jagung sebagai pengganti remah roti.
Jika Anda ingin menjadi vegan, Anda bisa melewatkan telur, yang hanya membantu mengikat campuran sedikit lebih baik.
Biarkan campuran mendingin lalu bentuk menjadi roti.

Di mana menemukannya: Lentil adalah makanan pokok yang umum dan ditemukan di sebagian besar toko bahan makanan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *